烤鹌鹑
材料：
鹌鹑一只（可以用鸡代替，材料翻倍即可）
土豆半个
番茄半个
培根1片
洋葱1/3个
萝卜半个
蘑菇3-4个
米饭半碗
黄油，盐，黑胡椒，百里香，迷迭香
橙子一个（大小要能堵住鹌鹑的屁股）
做法：
1. 前一天把鸡拿出，去掉头&内脏，在表皮抹上少许胡椒跟盐巴腌制一夜
2. 把番茄放滚水汤，去皮。 土豆，蘑菇，萝卜，洋葱切小块，培根切碎。
3. 切小块黄油入锅子，加入培根出油，番茄切碎倒入，洋葱倒入，出味后将土豆，萝卜，蘑菇倒入翻翻炒，收汁
4. 放入隔夜饭翻炒搅匀，加入盐跟胡椒调味
5. 将鸡拿出，洗干净，将炒好的馅料放入鹌鹑肚子里填满，再将一颗大小适合的橙子塞入屁股，再鸡鹌鹑腿用绳子捆好，翅膀也是
6. 用蜂蜜跟黄油调和隔热水融化，撒入百里香跟迷迭香，用刷子刷鹌鹑表皮，在腿跟出裹上锡纸（不然会糊掉）
7.小烤箱170度，大烤箱270度 烤两个小时，中途再刷一次蜂蜜香草酱
8. 出炉
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这是松鼠第一次做烤鹌鹑，成就感满满 >D<!!! 在烤到一个多小时的时候橙子居然掉出来了6口6;;;; 估计是松鼠绑的绳子不够紧....so调皮的橙子就跳出来了!!! 不过还好内陷没有掉出来~~~ 以及一开始做的内陷太多，于是就顺便做了个焗饭～ 圣诞节跟朋友吃着烤鹌鹑，玩着凯瑟琳，愉快的度过了！
也祝大家圣诞快乐！新年快乐！
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