鱼头豆腐汤
材料：
鱼头
豆腐（根据个人喜好可以换成老豆腐）
姜片
葱一颗
胡椒粉
花雕酒
醋
做法：
1.豆腐切块 将鱼头切块，洗净，用纸巾擦干
2. 热油锅，将鱼头块煎至两面金黄。
3. 在汤锅中倒入水，放入2-3片姜片，将鱼头放入水中（确保水没过鱼），放入少许醋以及一酒，用大火火煮开。
4. 煮开倒入葱段，豆腐，用中火继续煮25分钟
5. 待汤变成奶白色，倒入适量盐巴调味
PS: 喝汤时撒少许胡椒粉可以提味～
PPS: 鱼肉点放了姜沫的醋会特别好吃！（自家做法）
好久没更新了呢！松鼠上学特别忙现在终于放假了！于是继续记录起食谱来(*´꒳`*)
鱼头豆腐汤的做法非常简单，应该是说家常汤中比较好做的一种了，时间也很短
松鼠很喜欢吃鱼汤，每次都会做好多要两天才能喝完，可惜第二天的汤会没刚做好的那么甜(´⊙ω⊙`) 所以不要模仿哦，做适量就好～～
评论