酒酿丸子

猪肉卷

材料；
猪肉片（火锅的那种）
四季豆
胡萝卜
钛白粉
胡椒粉
酱油
米酒
黑糖
味淋
清水

做法：
1. 四季豆切条，胡萝卜切成薯条状； 将两者放入滚水煮7分熟，取出放冷水降温
2. 在肉片洒少许盐，胡椒粉，钛白粉
3. 在肉上放入四季豆，胡萝卜，把肉卷起，末端可以洒点钛白粉粘合
4. 热油锅，把猪肉捐粘合处朝下，以小火煎至上色；青青滚动将每个卷煎至金黄
5. 把酱油，米酒，黑糖，味淋，清水混合，倒入锅子里转大火，滚动猪肉卷,待大伙收汁，拿出切段。